今天,我想和大家分享一下在台灣的美食故事。四年多前,因為疫情和生活中的各種壓力,我和太太決定移民到台灣。雖然過程中有些小困難,但最終我們成功在這片土地上扎根,真的非常感謝上天的安排。
來到台灣,我們結識了很多朋友,幾乎每個人都會問我們是否習慣這裏的生活。每次我和太太總是異口同聲地回答:“我們來的第一天,就已經習慣了。”從一個生活步伐快、壓力大的地方,來到這個步調悠閒的環境,正如那句話所說:“由儉入奢易。”在這裡,每天都感受到無比的感恩,有時我會打趣地告訴朋友:“當你嘗過更好的,真的回不去了。”我們確實回不去了。
在防疫旅館的15天隔離日子中,雖然食物送餐時間有些差距,便當時常冷掉,但令人意外的是,冷掉的便當竟然依然美味。尤其是配上一瓶台灣地道的紙包飲品,真的讓我和太太感到超級滿足。我們已經很多年不喝甜飲料了,但在台灣,短短三天內,我們的堅持就被打破了。光泉的“午後時光重乳奶茶”,第一口下去,我忍不住驚呼:“我要升天啦!”
進入台中後,我們幾乎每天都品嘗不同的美食,第一年幾乎沒有重複過。記得那時認識了一位社區餐店的老闆,他和妻子剛開業,面臨著巨大的壓力。雖然我們喜歡嘗試各種不同的餐廳,但我們仍然經常光顧他們的店。記得有一次他們問我們是不是不喜歡他們的食物,因為我們很少重複光顧。我們告訴他們,來到台中,天天都想嘗試新的食物,所以很少重複光顧。他們聽後,感到十分安慰。後來,我們甚至交換了LINE,把我們在他們餐廳拍的影片傳給他,讓他知道我們真心喜歡他們的食物。作為第二次創業者,我深知創業的艱辛和壓力,所以特別希望能為他們加油打氣。
我們十分珍惜每一頓飯,每天只吃一餐,所以每餐時間都特別長。我們會將每一道菜,包括配菜,都吃得乾乾淨淨。進食時,我們會偶爾閉上眼睛,慢慢咀嚼,細細品味每一口食物的美味。每當這時,我心中充滿感恩:沒有農夫的辛勞,沒有物流師傅的配合,沒有餐廳員工的服務,就不會有我們面前這頓美食。這些都需要無數條件的配合才能享受一頓豐盛的晚餐。也許正是因為我們的這份真誠,讓那位餐廳老闆記得我們,並開始關心我們是否已經光顧過。他們的生意越來越好,讓我們感到由衷的高興。我們也很期待邀請他們來參加我們的入厝儀式,感謝天宮安排我們認識這麼多善良的朋友。
談到台中美食,我們最愛的就是火鍋了。即使在香港,我們也很喜歡吃火鍋,但由於高昂的租金,很多餐廳都有時間限制,這讓我們吃得不夠輕鬆。而在台中,火鍋的限時規定比香港寬鬆得多。我們吃得超級慢,這樣的用餐環境讓我們感覺無比放鬆,尤其是每次都是下午三點到六點之間,我們總能悠閒地享受火鍋。
台中的火鍋種類繁多,讓我在這裡加入會員也成為了一個不可抗拒的誘惑。每次我都選擇蔬菜吃到飽,而不太點肉。我喜歡選昆布湯底,這樣湯頭更加鮮美。每一口下去,都讓我感到無比滿足。每次用餐後,我們會把碗盤收拾乾淨,並簡單擦拭桌面,這不僅是對服務員的尊重,也是我們對食物的感恩。
其中,最讓我感到輕鬆愉快的,是那一碗白飯配著新鮮的肉片。不禁感慨:“對不起,豬先生,謝謝你提供這麼美味的肉質。”每當選擇不同的醬料時,我也總是充滿了期待,每次的搭配都不一樣,總是帶來新鮮的驚喜。
除了美味,火鍋給我們最大的愉悅,是它帶來的輕鬆氛圍。每次到火鍋店,除了享受美食,也能享受那份放鬆與自在。我們每次都會玩味地選擇不同的冰淇淋配料,創造屬於我們的小小樂趣。雖然有時候超過了限時,但感謝服務員的耐心,讓我們能夠享受這段愉快的用餐時光。
感謝台灣的餐飲業者,也感謝每一位有緣讀到這篇文章的你。希望你也能像我們一樣,從美食中找到快樂與輕鬆,享受生活的每一刻。
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